Una mica més tard que els altres anys a causa de la poca pluja caiguda durant aquest hivern ha començat el brot dels ceps a la vinya del Monestir. És un moment especial on recomença el cicle verd de la vinya i que arriba quan la natura que envolta el conreu també es desperta de la letargia hivernal. Tot es posa en moviment lentament i és el moment d'acabar de decidir conducció i càrrega de la vinya per a fer una bona poda en verd les properes setmanes. Ja hem acabat la replantació d'uns cent cinquanta ceps de garnatxa i sumoll que no havien prosperat l'any passat i comencem a preveure, també, el calendari aproximat de les aplicacions de fitosanitaris .